Vous habitez en appartement et vous souhaitez réduire le volume de votre poubelle ? Le compostage est possible, même sans jardin ! Lombricomposteur, Bokashi ou composteur collectif : plusieurs solutions existent pour valoriser vos déchets alimentaires.
Encore faut-il choisir celle qui vous convient et adopter les bons gestes pour réussir votre compost, éviter les mauvaises odeurs et l’entretenir facilement. Voici notre guide complet pour vous lancer.
Pourquoi composter ses déchets alimentaires ?
Les épluchures de légumes, les restes de fruits et le marc de café finissent souvent dans la poubelle classique. Pourtant, ces déchets organiques peuvent être valorisés grâce au compostage.
Ce processus naturel transforme les matières organiques en une matière riche qui peut nourrir les plantes et améliorer la qualité du sol. Il permet aussi de réduire la quantité de déchets jetés dans la poubelle.
Depuis le 1er janvier 2024, le tri des biodéchets doit être proposé à tous les particuliers. Selon votre logement et les solutions disponibles près de chez vous. Vous pouvez les composter chez vous ou les déposer dans un dispositif de collecte adapté.
Quel composteur choisir quand on vit en appartement ?
Il n’est pas nécessaire de disposer d’un jardin pour composter. Le choix dépend surtout de la place disponible, de la quantité de déchets alimentaires produite et du temps que vous souhaitez consacrer à l’entretien.
Le lombricomposteur : pour composter à l’intérieur
Le lombricomposteur fonctionne grâce à des vers qui décomposent les déchets alimentaires. Installé dans la cuisine, sur un balcon abrité ou dans un autre espace adapté, il prend relativement peu de place.
Il permet d’obtenir du lombricompost, utilisable pour les plantes en pot ou les jardinières. Un liquide peut également être récupéré : il doit être utilisé selon les recommandations du dispositif, notamment après dilution si elle est préconisée.
Pour bien fonctionner, les vers ont besoin d’une température modérée, d’humidité et d’oxygène. Il faut aussi leur apporter régulièrement de la matière sèche, comme du carton brun non imprimé ou du papier non glacé, selon les consignes du fabricant.
Le Bokashi : une solution compacte pour la cuisine
Le Bokashi est un seau hermétique dans lequel les déchets alimentaires fermentent grâce à des micro-organismes et à un activateur adapté.
Il convient aux petits espaces et limite les odeurs lorsque le seau est correctement utilisé. Attention toutefois : le contenu obtenu n’est pas encore un compost mûr. Après la fermentation, il doit poursuivre sa décomposition dans un composteur adapté ou dans un sol sans plantation, conformément aux consignes du système.
Le Bokashi peut accepter certains déchets alimentaires supplémentaires par rapport au lombricompostage, mais il faut toujours vérifier les recommandations propres au modèle utilisé.
Le composteur collectif : pour partager la démarche
Si vous ne souhaitez pas installer de matériel chez vous, renseignez-vous auprès de votre commune ou de votre commune. Des composteurs collectifs peuvent être accessibles au pied de votre immeuble, dans un espace vert ou dans un quartier à proximité.
Cette solution permet de composter, sans gérer seul l’ensemble du processus. Il suffit de respecter les consignes affichées et les règles d’utilisation du site.
Quels déchets peut-on mettre dans son compost ?
Tous les déchets alimentaires ne se compostent pas de la même manière. Avant de commencer, vérifiez les consignes de votre équipement : elles peuvent varier entre un lombricomposteur, un Bokashi et un composteur collectif.
Les déchets généralement acceptés
- Les épluchures de fruits et de légumes.
- Les fruits et légumes abîmés, coupés en petits morceaux.
- Le marc de café et les filtres en papier.
- Les feuilles de thé et les sachets de thé sans matière plastique.
- Les fleurs fanées et les petites quantités de végétaux adaptées au dispositif.
- Les coquilles d’œufs écrasées, en petite quantité.
- Les petits morceaux de carton brun non traité ou de papier non glacé, lorsque le système les accepte.
Dans un composteur de jardin ou collectif, d’autres matières peuvent être ajoutées, notamment les feuilles mortes, les petites tailles de végétaux et les déchets de jardin. Elles ne sont toutefois pas adaptées à tous les équipements d’intérieur.
Les déchets à éviter ou à vérifier selon la méthode
- Dans un lombricomposteur : évitez notamment la viande, le poisson, les produits laitiers, ainsi que les agrumes, l’ail, les oignons et les poireaux, qui peuvent perturber le fonctionnement du système.
- Dans un composteur collectif ou de jardin : certains restes alimentaires peuvent être acceptés, mais les consignes locales priment. Les restes de viande et de poisson peuvent notamment attirer les animaux s’ils sont mal enfouis ou si le composteur n’est pas adapté.
- Dans un Bokashi : les déchets acceptés dépendent du dispositif et de son mode d’emploi. Respectez les indications du fabricant.
Les déchets à ne jamais mettre dans un compost
Quel que soit le système, n’y déposez pas de plastique, de verre, de métal, de produits chimiques, de bois peint ou verni, de couches ou de litières animales. Les sacs présentés comme biodégradables ne sont pas automatiquement adaptés au compostage domestique.
En cas de doute, mieux vaut vérifier les consignes de votre composteur ou de votre collectivité plutôt que de risquer de perturber le processus.
Comment réussir son compost au quotidien ?
Un compost réussi repose sur quelques gestes simples. Ils permettent aux matières organiques de se décomposer correctement et limitent les désagréments.
1. Coupez les déchets en petits morceaux
Les épluchures et les restes coupés en petits morceaux se décomposent plus facilement. Ce geste est particulièrement utile dans un lombricomposteur, où les vers doivent pouvoir accéder aux matières.
2. Équilibrez les matières humides et sèches
Les déchets de cuisine sont généralement humides. Pour éviter que le compost ne devienne trop mouillé, ajoutez régulièrement des matières sèches adaptées à votre système : papier non glacé, carton brun non traité ou litière prévue pour un lombricomposteur.
Dans un composteur de jardin ou collectif, on mélange aussi les déchets riches en azote, comme les épluchures et les tontes, avec des matières riches en carbone, comme les feuilles mortes, les brindilles ou le carton brun.
3. Surveillez l’humidité
Le compost ne doit être ni détrempé ni complètement sec. Dans un lombricomposteur, la matière doit rester humide sans baigner dans l’eau. Dans un composteur de jardin, un compost trop sec se décompose difficilement, tandis qu’un excès d’eau peut provoquer des odeurs.
Adaptez vos apports de matière sèche ou d’eau selon le système utilisé.
4. Favorisez la circulation de l’air
Dans un composteur classique, brassez régulièrement les matières pour apporter de l’oxygène et faciliter leur décomposition. Dans un lombricomposteur, évitez de tasser les déchets et ajoutez de la matière sèche pour préserver une bonne structure.
Le Bokashi fonctionne différemment : son seau doit rester fermé pendant la fermentation. Il ne faut donc pas appliquer les mêmes gestes d’aération à tous les équipements.
5. Installez votre composteur au bon endroit
Pour un lombricomposteur, privilégiez un emplacement à l’abri du soleil direct, du gel et des fortes chaleurs, avec une température modérée. Un balcon exposé aux intempéries n’est pas toujours adapté.
Le composteur collectif ou de jardin doit, lui aussi, être installé dans un endroit adapté à son fonctionnement, en évitant l’accumulation d’eau. Suivez les consignes d’installation propres à chaque dispositif.
Compost qui sent mauvais, moucherons : comment réagir ?
Un compost bien entretenu ne doit pas dégager une odeur forte et désagréable. Si un problème apparaît, quelques ajustements peuvent suffire.
- Le compost dégage une mauvaise odeur. Il est peut-être trop humide ou manque d’air. Dans un composteur classique, mélangez les matières et ajoutez des éléments secs. Dans un lombricomposteur, ajoutez de la litière sèche adaptée et réduisez temporairement les apports de déchets humides. Pour un Bokashi, vérifiez que le seau reste fermé et que le liquide est géré conformément aux instructions.
- Des moucherons apparaissent. Recouvrez les déchets frais d’une fine couche de matière sèche adaptée, évitez de laisser des épluchures à découvert et vérifiez que les apports ne sont pas trop importants.
- Les déchets ne se décomposent pas. Coupez-les plus finement, vérifiez l’humidité et assurez-vous que votre composteur est installé dans de bonnes conditions. Dans un lombricomposteur, laissez aussi le temps aux vers de traiter les apports : évitez de les nourrir plus vite qu’ils ne peuvent décomposer les déchets.
- Le compost est trop humide. Ajoutez de la matière sèche compatible avec votre système. Dans un composteur classique, brassez les matières si nécessaire. Dans un lombricomposteur, vérifiez également que le liquide peut être évacué comme prévu.
Quand et comment utiliser son compost ?
Le temps nécessaire varie selon la méthode employée, les matières déposées et les conditions de fonctionnement. Le compostage classique demande généralement plusieurs mois. Le lombricompostage nécessite lui aussi du temps avant d’obtenir une matière mûre.
Un compost prêt à l’emploi présente une texture grumeleuse, une couleur sombre et une odeur de terre. Les déchets d’origine ne sont plus facilement reconnaissables.
Vous pouvez ensuite l’utiliser pour enrichir la terre de vos plantes ou de vos jardinières, en respectant les besoins des végétaux. Le liquide issu d’un lombricomposteur doit, quant à lui, être utilisé conformément aux recommandations de l’équipement.
Attention : le contenu d’un Bokashi juste après fermentation n’est pas encore un compost mûr. Il doit poursuivre sa décomposition avant d’être utilisé.
À retenir
Composter en appartement est possible, à condition de choisir une méthode adaptée à son logement et de respecter ses règles de fonctionnement. En triant les bons déchets, en surveillant l’humidité et en assurant un entretien régulier, vous pouvez réduire le volume de votre poubelle et valoriser vos déchets alimentaires.
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Peut-on composter sans balcon ni jardin ?
Oui. Un lombricomposteur peut être installé à l’intérieur, dans un espace adapté. Si cette solution ne vous convient pas, renseignez-vous sur les composteurs partagés ou les dispositifs de collecte proposés par votre collectivité.
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Le compost attire-t-il les insectes et les nuisibles ?
Un compost bien géré limite les nuisances. Évitez les apports excessifs, coupez les déchets, recouvrez-les de matière sèche lorsque cela est recommandé et respectez les consignes du dispositif. Un seau fermé ou un lombricomposteur bien entretenu peut être utilisé en appartement.
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Combien de temps faut-il pour obtenir du compost ?
Cela dépend de la méthode et des conditions. Le compostage classique prend généralement plusieurs mois, tout comme le lombricompostage. Avec un Bokashi, la fermentation est plus rapide, mais elle ne suffit pas à obtenir un compost mûr : une étape de décomposition supplémentaire est nécessaire.
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Que faire si je ne peux pas composter chez moi ?
Vous pouvez rechercher un composteur collectif près de votre logement ou vous renseigner auprès de votre mairie ou de votre commune sur les solutions de tri des biodéchets disponibles.
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Faut-il acheter un composteur spécial pour l’appartement ?
Pour composter à l’intérieur, mieux vaut choisir un équipement conçu pour cet usage, comme un lombricomposteur ou un Bokashi. Un composteur de jardin classique n’est pas nécessairement adapté à une cuisine ou à un petit espace intérieur.
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